一、石磨一块豆腐养生餐厅

上次品尝豆腐为主题的餐厅还是在日本，国内却是第一次发现。

餐厅的装饰以中式传统为主，古朴而大气，很有几分耐人寻味的底蕴。

“一块豆腐”的主题菜真的是一块豆腐，他家的豆腐是每顿饭点之前在餐厅豆腐房石磨手工现磨而成。新鲜的石磨豆腐无需太多复杂的程序，简单的烹饪配上可口的酱料，豆香混杂着酱汁的香气在口中爆裂开来，入口难忘。

除此之外，还有许多以豆腐为主的菜肴。如果将菜比作一个人，烹饪是其外表，摆盘是其衣冠，那主材，就是其灵魂。

而以手工现磨豆腐为灵魂的菜肴，它们的味道，颠覆了我以往对豆腐类菜肴的认知，尤其是我素爱的麻婆豆腐，比我以前吃过的所有麻婆豆腐都好吃。这以专注制成的美食，我想就是传说中的“匠心”味道。

还有精致的点心和主食糕点。一顿饭下来，没见多少肉类，却比一桌山珍海味来得还要满足，而且健康。

作为中国传统食补素材的豆腐，除了富含多种微量元素、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸外，还可以补益清热，帮助消化，尤其适合三高患者，豆腐中的钙离子和雌激素对骨质疏松也有好处。一块豆腐“养生餐厅”的招牌，实至名归。

二、崖乡小吃店

三亚的味道在街头特色的小吃里，椰奶冻，清补凉，椰子的清香是三亚舌尖上的风景。

进门处就是成堆摆放的椰子，看来他家的食材绝对新鲜，餐厅的菜单里可谓是汇聚了三亚的各色小吃，琳琅满目。

小吃都是由厨师在开放厨房现场制作，新鲜的水果，整洁的环境，让人吃得安全放心。

新鲜芒果与牛奶和炼乳制成的芒果炒饼，酸酸甜甜超级好吃，满满的一大盘，一个人根本吃不下。

道地的椰奶清补凉，三亚小吃界的当红炸子鸡，他家的清补凉用料十足，红豆、水果、椰果、芋头、葡萄干、红枣，超级满足，是我在三亚吃过的这么多家清补凉里最好吃的。

鸡屎藤，海南的特色小吃，极富特色的民间滋补品，以鸡屎藤叶搭配大米，再加入新鲜的椰奶熬制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤汤一直是人们喜欢的食物，特别是农历七月初一日，当地居民家家户户都要吃一碗鸡屎藤汤。

新鲜的榴莲糕和芒果糕，入口顺滑果香浓郁。除此之外，崖乡小吃店还有现炸的可口虾饼和各色海鲜小吃，价格也称得上是物美价廉。

三、椰林地带

海南特色美食——椰子鸡。

对于成都重庆人来说，乡愁是火锅和清晨的一碗小面；而在东北，乡愁是酸菜、水饺和温暖的炕头；在西安，乡愁是那冒着热气的泡馍：在两湖，乡愁则是那记忆里的腊味；

而在这里，这阳光灿烂、海风吹拂的琼州，乡愁想必就是那清甜的椰子吧，这根植于记忆中的味道，让人念兹在兹，无日或忘。

除了享受椰子赐予我们的甘冽的汁，聪慧的海南人民还将椰子运用到各色美味佳肴，清补凉、椰子冻、椰子酱、椰子饭、椰子糖、椰丝糯米粑，林林总总，不一而足。

海南人又是酷爱吃鸡的，emmmmm，不是游戏里吃鸡，是现实里吃鸡。之前曾在新加坡品尝过那家颇有名气的米其林推荐的天天海南鸡饭，摊子虽简陋那队伍长度让我印象深刻，它也被各路吃货捧上了新加坡的美食神坛。

千百年来,食物是随着人们的脚步，不停迁徙，不断流变。大马和新加坡随处可见的海南鸡饭，印证了海南吃鸡文化在东南亚的辐射力和影响力。而在海南当地，素有“无鸡不成宴”之说，毫不夸张地说，从大年初一吃到正月十五，可谓是天天有鸡。

当海南的鸡与海南的椰子相逢的那一刹，又能碰撞出怎样灿烂的火花呢？带着这个疑问，我点了他家的招牌，原味椰子鸡。

鸡是海南特产文昌鸡，海南有四大名菜，和乐镇的蟹，东山岭的羊，加积镇的鸭，最后压轴的就是四大名菜之首，文昌镇的文昌鸡。除了海南人没有文昌鸡摆不了席，这四大名菜在香港与东南亚一带也有很深的影响力，颇受推崇。

既然叫椰子鸡，汤底自然是新鲜的椰子汁，甘甜清冽的汁水倾入锅中，仿佛连带着三亚的大海与阳光也一并进入锅内。

无需久煮，三分钟就能享用椰子鸡了，鸡肉香软可口嫩滑无比，汤底鲜香之余还有着椰子独特的清甜。

对了，蘸料一定要尝试下海南特色搭配，酱油加桔子汁，海南人没有吃醋的习惯，而桔子汁独有的桔子香气，倒是可以去油解腻。喜辣可以试试海南的黄辣椒，鲜辣不呛，堪称一绝。

除此之外，我们又点了一份海南传统农家小吃—椰子饭。糯米和椰肉椰汁制成的椰子饭椰香浓郁，清甜爽口，米饭状若珍珠，故有“珍珠椰子船”的美誉。早在四百余年前的《本草纲目》中，就有过椰子饭作为食补补肾壮阳、温中理气的记载。

吃完了鸡还可以涮菜，饱蘸汤汁的菌菇放入口中的那一刻，从味蕾到灵魂都得到了满足。

四、大悦洋自助餐厅

在三亚游玩，不好好品尝一顿海鲜，实在对不起这座海滨城市，也对不起自己远道而来的味蕾和肠胃。

大悦洋海鲜餐厅门口的装饰与灯光布置得唯美科幻，比大菠萝的其他餐厅高出了好几个档次。

餐厅外层就餐区域是三面环海的°环绕型观景阳台，凭栏而坐，大东海的一线风光尽收眼底。抬头是苍茫浩瀚的天空，低头是波涛起伏的大海，沙滩和椰林在脚下构成一条长长的线。

餐厅内部环境以海洋为主题，点缀着无数绚丽的水晶灯，恍若蓝天坠入大海，碧海映照青天，一层层深沉的蔚蓝将食客们包裹，置身其中，仿佛徜徉在大海深处的梦境，梦幻而唯美，浪漫而优雅。

这里是由法国空间设计大师，韩国灯光设计大师，美国3D技术专家历时2年共同打造而成的海南首家感官级别3D餐厅，大悦洋凭借梦幻的设计、唯美的空间和美味的菜品，曾荣登亚洲餐厅TOP50，是海南美食界的新地标。

就像餐厅的Logo一样，在餐厅内部的就餐体验仿佛是乘坐着奢华游轮，航行在无边无际的大海之中，海风带来自由浪漫的气息，各国美食呈现眼前，这种奇幻的就餐环境，令人心醉神迷。

若说就餐环境是一家餐厅的外衣，那菜品与厨师就是这家餐厅的灵魂。

这是一家海鲜餐厅，菜品自然以海鲜为主，餐厅入口处摆放的玻璃水箱里，是由当地渔民不久前捕捞的各色海产，虾、蟹、贝、螺应有尽有，还在水箱里活蹦乱跳，用粤语中的说法绝对是生猛鲜活。

取餐区置满冰块的大木桶里，上面平铺的是当天空运而来的进口海鲜，新西兰青口贝、阿根廷大红虾、厄瓜多尔白虾，海鲜们仿佛列队冰山接受检阅，让人垂涎三尺。

刺身区还有新鲜的三文鱼、金枪鱼和北极贝，爱吃日料的老饕肯定无法拒绝它们的诱惑。

据侍应生介绍说，大悦洋的厨师团队来自欧洲、香港和台湾等地的五星级酒店，提供包括西餐、铁板烧、分子料理、日式料理、海鲜刺身、甜品糕点等三百余种菜式，餐厅菜单定期更换，每次来都会邂逅不一样的惊喜。

emmmmmm，其实我最喜欢的吃法还是蒸、煮和铁板烧，无需太繁琐的步骤，才能锁住海鲜最原始的肥美。

晚上还有精彩的驻场歌手和乐队表演，给唯美浪漫的就餐环境增添了几分欢乐。

琳琅满目的酒水饮料区，提供各种酒水、果汁和饮料，还有现调的鸡尾酒。

没有对比就没有伤害，大悦洋海鲜餐厅比我之前去过的许多五星级酒店海鲜自助餐厅好上很多，价格却更平易近人。让人恨不得将胃变作镇元大仙的乾坤袖，弥勒佛的后天袋，不要求太多，最起码让我将这几百道菜品吃个遍先！

在大东海，潮水汐汐，涛声阵阵，伴着醉人的海风，与诱人的海鲜，饮下这一杯，蔚蓝色的梦境。

五、林姐海鲜

亚龙湾奥特莱斯小镇，聚集了亚龙湾最为优质高端的餐厅，吃饭购物两不误，单论风景，也不输内陆许多热门步行街。

奥特莱斯海鲜广场开业还不足两年，虽位于亚龙湾高端度假区内，却有着平易近人的价格。和第一市场一样，这里有着出售鲜活海鲜的摊位，食客自行挑选海鲜后寻找海鲜加工店加工。

在海鲜摊位挑选好海鲜，付款后拿到店里加工烹饪。食客虽然不少，上菜的速度却一点不慢。

膏满黄肥的梭子蟹，黄澄澄的蟹黄仿佛要滴出油来，让我不禁垂涎三尺。

还是那道海南特色的椰子饭，既能当甜品又能当主食，能餐前开胃也能去油解腻，真的是餐桌百搭美食。

味道鲜美的蒜蓉生蚝，不同于平日在内陆吃的冷冻生蚝，鲜活的生蚝赋予了这道菜鲜嫩肥美的口感。

服务员细心地将蟹钳剪碎，为这服务态度打一波好评。

剪好的蟹钳肉完全暴露出来，一股鲜香的味道顿时在空气中四下弥漫，鲜嫩的蟹钳肉十分入味，相比蟹身的肉，蟹腿肉鲜嫩之余更带着一丝劲道的韧，口感十分好。

这蟹钳的个头真的比我手还大！

海鲜全家福，除了生蚝、蟹钳、椰子饭，还有蒜蓉粉丝扇贝、香辣芒果螺。。。。

酒足饭饱踏出门来，熨贴的肠胃让一种满足感油然而生，阳光洒在脸上，这种温暖的感觉叫做幸福。