当前位置: 厄瓜多尔 >> 旅游景点 >> 厄瓜多尔咖啡,调制一个人的好时光
悦享
如何找到自己钟爱的咖啡?
首先,从清咖开始,用以下几个维度去寻找适合自己的风味。
咖啡的风味(Flavor)是指香气、酸度、苦度和醇度的整体印象。
酸度(Acidity):一种清新、活泼、明亮的风味,与酸(sour)和酸碱值无关。
醇度(Body):咖啡在舌头上留有的口感。如清淡如水,如脂般浓稠。
气味(Aroma):咖啡散发出的气息与香味。如焦糖味、碳烤味。
苦味(Bitter):一种基本味觉,感觉区分布在舌根。采用深色烘焙法苦味偏重。
然后,可以尝试经典花式咖啡,总有一款适合你。
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单品推荐一:加拉帕戈斯(Galapagos)咖啡粉
专业咖啡师杯测晋级的必备单品;独特%有机咖啡种植和天然火山岩土壤孕育而来,风味较平衡偏中性,中度醇厚,带一点明显但愉悦的酸,有着特殊的香气。
品种:阿拉比卡卡加拉帕戈斯咖啡豆
产区:厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛(Galapagos)
环境:%有机火山土壤,海拔-米,平均22摄氏度
推荐制作方式:虹吸壶、全自动咖啡机、摩卡壶
单品推荐二:卡里亚曼加(Cariamanga)咖啡粉
卡里亚曼加产地的咖啡豆荣获了厄瓜多尔最佳咖啡种植地区“最优奖杯”。此款咖啡酸度均衡,芳香馥郁,具有巧克力甜味和出色的回味。
品种:阿拉比卡卡里亚曼加咖啡豆
产区:厄瓜多尔洛哈省卡里亚曼加(Cariamanga)
环境:有机黏土,原始生态系统,米高山生长,平均20摄氏度
推荐制作方式:滴漏式咖啡机、法压壶、手冲咖啡
单品推荐三:洛哈优质咖啡粉(Cafe复方卡力孜然白癜风要怎么治疗
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