今日美食推荐

藜麦的蛋白含量是一般主食的两倍，而且还富含粗纤维，所以用它来做米饭的替代品再好不过。它的饱腹感极强，非常适合减肥的时候食用噢！

====食材准备====

熟米饭2碗/藜麦50克/鸡蛋黄4个

木耳少许/甜玉米1条/香葱1到2根

玉米油适量/酱油适量/盐少许

====美味养成====

?准备好2碗米饭；木耳用适量水泡发；鸡蛋只取蛋黄，实际用了4个蛋黄。

?藜麦洗干净后放入锅中煮约12分钟，一般藜麦显透明且出芽圈就差不多了。

?出芽圈后，捞出沥干水备用。

?玉米隔水蒸熟。

?蛋黄与米饭拌均，尽量每一粒米饭都裹上蛋黄液，用了4个蛋黄。鸡蛋大小不同也会影响蛋黄的用量，请根据实际增减。

?玉米掰成粒，香葱与木耳切碎。

?适量油加热，倒入米饭翻炒，翻炒到陆续有米饭粒跳起来。

?木耳与米饭翻炒均匀。

?倒入玉米粒和藜麦翻炒均匀。

?根据自己的口味适量添加酱油与盐调味。

?关火后放入香葱拌均匀即可。

藜麦距今已经有-年的种植和食用历史，兴盛于古代印第安三大文明(玛雅文明、印加文明、阿兹特克文明)之一的印加文明。藜麦的原产地主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔米以上，降雨量在毫米的高海拔山区。由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。

“承恩农业”旗下产品“昆诺牌”藜麦，出自于生态环境优良、水质纯净、空气清新，远离污染的青藏高原高海拔地区--青海省海西州都兰县香日德镇。在生产过程中，公司注重对环境的保护和可持续发展，注重对产品质量和食品安全的严格控制，为消费者谨献安全、健康、高品质的藜麦。

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