减肥始终是人生第二大事，第一大事是吃好喝好。Hi，今天又和大家见面了！

昨天有新闻通报，西安一批发市场厄瓜多尔冷冻生南美白虾外包装部分样本新冠病毒核酸检测结果阳性，而这种情况已经不是个例，进口生鲜包装检出病毒，40天已经通报了9起，在人人为新冠自危的时候，难免让人心惊。

而之所以会出现这种情况，多是因为部分进口国家“带疫复工”，大大增加了冷链环节受到的污染。不过我们也不用过于担心，目前为止，“基于相关权威机构观点和现有证据，冷冻食品成为新冠肺炎传染源的可能性非常小”。

那么我们平时想要保证食品安全，到底应该怎么样做呢？建议大家牢记世界卫生组织推荐的做好食品安全的五点要求，就可以尽可能避免风险，享受到大家最爱的美食了。

01保持清洁

做饭之前，洗干净食材是非常重要的。现在的菜大多是棚里种出来的，而为了让菜长得更好，都会选择打农药避免虫害，我们在做饭之前，一定要把买回家的菜多洗两遍，而且现在还有一些专门清洗蔬果农药残留的洗洁剂，也可以用起来，一定不能嫌麻烦就随便敷衍了事。另外，在清洗的过程中，最好避免把水弄得到处都是，这样不仅不干净，还可能让细菌病毒依附在别处，从而危害到我们的健康。

02生熟分开

为了避免出现健康问题，大家做饭的时候尽量把食材分门别类的处理。比如说准备两个切菜板，两把菜刀，一个用来处理肉食，一个用来处理蔬菜，这样做可以避免交叉污染。而且做完菜后，一定要把案板、菜刀、台面等地方都清理干净，有条件的甚至可以进行消毒，这样也是为了全家的安全负责。

03烧熟煮透

就像牛排要八分熟一样，很多人做饭也都不喜欢吃全熟的，觉得没有嚼劲，或者口感不好。但这里要提醒大家的一点是，食物、尤其是肉食，一定要熟透才安全。这样做是因为高温可以抑制细菌繁殖，让吃进嘴的每一口食物都更有安全保障。

04保持食物的安全温度

食物有它适应的特定温度，处在这个温度里，对人体是最健康的，否则温度过高或者过低都会导致食物变质，吃了影响健康。同时这也是夏天为什么要把吃剩的饭菜放入冰箱里面的原因，冰箱里的温度就是食物的安全温度。

05使用安全的水和食材

这一点想必不用多说大家都已经了解，现在基本上大家用的都是过滤后的水，比较健康，而像生水里面则有大量的细菌，经常食用可能会影响健康，所以保障源头的健康很重要。而食材也是同理。

吃美食是一种享受，但是前提是它不会损害我们的健康，所以做好食材的处理工作对我们来说就非常重要了，大家一定要牢记以上这几点哦。

喜欢美食的可以点赞、

转载请注明:http://www.nipingp.com/lyjd/26725.html