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普通的虾子千篇一律，颜味俱佳的虾子万里挑一。虾吃虾涮只用来自南美厄瓜多尔的白对虾，鲜虾长过手掌，虾肉丰腴饱满，堪称虾中“头牌”。

虾锅都是现点+现做，每一只都经过手工开背去虾线、清水清洗，上过“刀”山下过“火”海的大虾，只要体验过一次其他虾子皆路人。

享誉海内外香港正儿八经的食神—戴龙，虾吃虾涮特请戴龙先生亲自参考味道并进行调制，最终调制出底料的灵魂配方。

秘制底料，采用香茅草、阳春砂、白蔻、灵草、香果、千里香、排草、披萨草、迷迭香等50几种材料秘法熬成，大厨颠勺倒锅之间香气已经迷人的紧了。

虾吃虾涮

橙红色的大虾，上来就是一记猛烈的视觉冲击啊！滋滋的冒着香气，让嗦虾一族全体放下手机，啧啧，不愧是当家头牌。

个个都是XXL身材的大虾，足足有手掌那么长，炸的脆脆的虾肉依旧保持紧实的肌肉，配上麻辣鲜甜的汤汁和香香的芝麻，便成了一只只拥有洪荒之力的小鲜肉。

随便夹几只大虾出来就能盖满一碗“虾山”，肉肉多到扑出碗来！不要太有视觉冲击力哦！

每只大虾都“收拾”的非常干净，虾肉背部曲线诱惑十足，只只都是肤白貌美小翘臀，开背之后，细嫩Q弹的虾肉轻轻呼之欲出。

而征服这只小鲜肉仅仅只需要2s，随手轻轻一拨沿着后背一路撕开，完整的虾壳脱落下来，厚实饱满的虾肉就露出了原本的真面目！

行家都是带壳一口嗦下去！酱汁香辣味道早已渗透进鲜甜的虾肉中，三分辣两分麻，五分大虾自带的的鲜甜，味道配合得天衣无缝，想给厨师献出一双虔诚的膝盖！

就连锅里的玉米段、黄瓜条、土豆条都浸透了秘制锅底的香气！香辣的味觉体验，辣度刚刚好，香咸甜的滋味，啊啊啊啊啊啊，好吃到语无伦次

唐大人这种米饭达人，是一定不能放过任何汤汁的，那可都是精华，一碗米饭，浇上汤汁，简直不是一般的好巴适。

精致涮菜

虾锅被解决完了，加入大骨汤后秒变火锅，开启“一锅两吃”的骚操作。

各种涮菜，牛丸、毛肚、肉卷、青菜、丸子都有都有…先吃大虾、再涮肉肉，这才是正确的虾锅2.0吃法。

等汤面开始咕噜咕噜的翻滚，就可以开涮啦，先下它个一盘肥羊卷，耐心等待煮熟然后通通干掉。

肥羊卷十分娇贵，涮10秒就得马上捞起来，这时候的羊肉卷弹嫩多汁，即使经过满是辣椒的摧残下也能保持其鲜嫩的肉质。

再往蘸料里一送，塞进嘴里，itfeelsogood，这个味道太美味啦！

毛肚跟锅底简直就是绝配！7上8下都是老司机，香！辣！爽！弹！脆！多重丰富口感在口腔里面一瞬间爆发，神经绷紧无法一下子放松，只能接着吃！

黄澄澄的蛋饺，赶紧让我咬一口。蛋皮吸收了麻辣的汤汁，入口里的肉肉又是汁水十足，只要两口就能造下一只，真是十分过瘾。

虾吃虾涮短短几年就开遍了全国，各地的吃货都为它垂涎！火爆程度不用多说，随便翻翻常用的APP都能见到它的身影。

一到饭点就得安排上了，去晚了保准要等位！环境很是吸睛，中式与美式的混搭风，让人一进来竟然还有一种”迪厅“的错觉！满眼跳跃的颜色，欧式坐凳，一圈鉴定下来绝对是个时尚弄潮儿必打卡之地！

下班后约上三两好友热辣辣的吃到酣畅淋漓，一定是生活的另一种姿态，舒坦着呢。

文案：唐大人

出镜：小小影

摄影：五行摄系

餐厅信息

店名：虾吃虾涮

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