厄瓜多尔共和国位于南美洲西北部。东北同哥伦比亚毗邻，东南与秘鲁接壤，西临太平洋。面积平方千米，海岸线长约千米。赤道横贯国境北部，厄瓜多尔就是西班牙语“赤道”的意思。安第斯山脉纵贯国境中部。厄瓜多尔的首都是基多。

厄瓜多尔历来重视旅游业，旅游业已成为其第四大创汇行业，约有50万人直接或间接从事旅游业。基多市、龟岛和昆卡市被联合国教科文组织列入“世界文化与自然遗产”名录。

远处的建筑便是基多大教堂，位于南美洲厄瓜多尔，地处首都基多独立广场对面之南。基多大教堂有白色的墙壁、绿色的圆形屋顶，而在它们的相互映照下，显得非常美丽。以有国家英雄Sucre之墓而闻名海内外。

厄瓜多尔有丰富的珍奇水果、高品质的鱼类、海鲜和品种繁多的土豆。从南到北各种丰富的佳肴叫人垂涎欲滴，如柠檬烧虾、火烧玉米、辣汁肉块、烤乳猪和牛鞭汤。

厄瓜多尔人常吃的食物有米饭、土豆和肉类，这样的食品一般都配有辣汁，每家餐厅的辣汁配方都不尽相同，就餐前应该先尝试辣汁是否可口。厄瓜多尔的煲汤是世界闻名的，一般在正餐前喝汤，有的汤配肉、土豆和奶酪；有的配鱼肉和蔬菜；还有的配本地有名的牛鞭。

厄瓜多尔印第安人在基多附近建造了一座空心圆柱作为赤道的标记，每年3月21日和9月23日中午在圆柱前举行祭祀仪式。这种古老习俗流传至今。