前言：

印度和厄瓜多尔是全球最大的两个虾类出口国，占据全球40%以上的市场份额。在全球虾业不断发展的背景下，两国都面临着一些挑战和机遇。

厄瓜多尔和印度的出口虾。

一、厄瓜多尔的虾产量，还会增加吗？

近年来，厄瓜多尔的虾出口增长令人难以置信，厄瓜多尔水产养殖协会（CNA）的数据显示，从年到年厄瓜多尔的虾出口量已增加5倍左右，这一增速帮助厄瓜多尔在年超越印度，成为全球最大的虾出口国。

1、厄瓜多尔虾池容量即将突破界限吗？

通过使用健康、抗生长和抗病虾苗，厄瓜多尔的虾产量一直在增加。此外，使用育苗池（标粗池）有助于缩短养殖周期，在成虾池塘上增加曝气系统和自动投料机。

加工厂厄瓜多尔的虾加工厂。

虽然厄瓜多尔每公顷的平均产量为6吨/公顷/年，但厄瓜多尔生产力最高的养虾场，已经采用了新的养虾方式，产量为15吨/公顷/年。

厄瓜多尔虾产量的增长，伴随着养殖密度的逐渐增加，目前，厄瓜多尔的养殖密度为30-35尾/平方米，高于印度许多养虾场。

2、哪个市场将成为厄瓜多尔的目的地？

中国是全球最大的虾类进口市场，厄瓜多尔是中国第一大虾类供应国。年，厄瓜多尔向中国出口大量虾，约占厄瓜多尔虾出口总量的35%。

中国人口不断增长，收入不断增加，这推动了对虾的需求。此外，中国倾向于消费更多尺寸大、品质高的HOSO虾。

因此，这个拥有10亿人口的国家很可能会继续从厄瓜多尔吸收更多的HOSO产品。不过，中国一些地区似乎有实施控制虾进口措施的迹象，以保护国内虾产业。这些措施可能会使厄瓜多尔更难进入其市场。

因此，厄瓜多尔需要重点提高虾的质量，并满足这些市场的食品安全标准。此外，如果厄瓜多尔能够成功渗透其他市场，厄瓜多尔就可以最大限度地减少来自中国市场的风险，并保持虾业的增长速度。

二、印度需要改变战略，以保持竞争优势

厄瓜多尔作为全球虾业主要竞争对手的崛起，对印度虾业来说是一个重大挑战。

1、印度出口商需要促进虾产品的多样化

年至年，印度对美国的HLSO虾和去壳虾出口受到严重影响。鉴于这种情况，印度出口商试图提高加工虾的产量。美国加工虾进口总量同比增长6%，至吨。其中，印度的出口量增长了36%，达到吨，占比39%。

年印度虾出口大幅提升。

此外，美国的面包虾市场也在增长。年至年，进口量增长14%，达到7万吨。尽管印度出口商此前并不认为有必要实现产品多元化，但生鲜、冷冻和去壳HLSO虾产品的激烈竞争，使得有必要转向增值虾产品，这是一些出口商的首要任务。与其他亚洲国家的大多数竞争对手相比，印度出口商能够获得更便宜的原材料和更便宜的劳动力，因此，将能够更深入地渗透到价格市场，从而增加价值。

印度出口商还鼓励与南美白对虾斗争的养殖户，转向养殖斑节对虾。尽管初期存在一些困难，并且需要为印度斑节对虾建立市场，但这是印度防止与厄瓜多尔直接竞争，并进入其他市场的另一种方式。

2、印度优先考虑国内市场

据印度海鲜出口商协会（SEAI）的一份报告显示，从年到年，印度国内虾产量已经增加1倍多，这一增长速度已经超过了印度虾出口的增长率。

印度虾优先考虑印度国内市场。

印度目前有14亿人口，而且这个数字还在增长，人们的收入也在提高。这导致国内虾消费需求不断增加。同时，印度国产虾的价格往往比进口虾更具竞争力，对消费者更具吸引力。另一方面，印度正在对进口虾实行进口税和配额等贸易限制，使进口虾变得更加昂贵和更难获得。

优先考虑国内市场可以给印度虾业带来许多好处，包括：增加收入、增强竞争力，以及为当地工人创造就业机会。

然而，印度消费者往往不接受冷冻虾产品，因此，存在一个重大挑战。一些企业在当地建立了零售点，试图向人们出售冷冻虾，但不少人失败了。相反，如果这种做法在印度被接受，它可能成为国内虾类消费的主要推动力。

3、对印度虾的看法必须改变

在与厄瓜多尔竞争时，印度对虾的看法必须改变。厄瓜多尔已成为全球最大的虾出口国，厄瓜多尔虾以其高品质和有竞争力的价格而闻名。这对一直饱受低质、高价困扰的印度虾业提出了不小的挑战。

如果印度虾业也能做到这一点，就可以改变消费者的看法，并增强在全球虾业的竞争力。

三、厄瓜多尔和印度虾的出口未来

预计全球虾市场在未来几年将继续增长，这将为厄瓜多尔和印度创造机会。其他虾生产国，如：印度尼西亚、越南和泰国，也在争夺市场份额。价格、汇率和贸易政策等因素可能影响厄瓜多尔和印度的虾出口。

基于这些因素，可以预测厄瓜多尔和印度在未来几年将继续成为世界领先的虾出口国。然而，两国也将面临维持出口增长的挑战。

厄瓜多尔具有适宜养虾的气候和自然条件。此外，厄瓜多尔还对虾业进行了大量投资，包括：研发、基础设施和营销。

印度具有国内市场规模大、人力资源丰富的优势。此外，印度还有潜力开发新的虾品种和更可持续的对虾养殖方法。

为了维持和增长出口，厄瓜多尔和印度都需要继续投资研发，采用更高效的养殖方法，提高虾质量。此外，两国还需要合作开发全球虾市场。