今年上半年，国内餐饮收入亿元，增长21.4%，餐饮业经营主体信心持续恢复。天眼查数据显示，1-6月餐饮业新增注册企业.6万余家，与年同期相比上涨23.4%。

相应的，餐饮市场对进口食材的需求量也有所增长。今天我们来看看进口冷冻食品中不可忽视的一种——水产品，尤其是进口虾类的进口数据。

上半年，食用水产品正关进口量累计达到万吨，进口额约为.55亿人民币，分别同比增长22.9%、30%。

其中，暖水虾进口量同比增长了49.4%，达到50万吨，在进口食用水产品中占比约20.8%。国内消费市场对进口虾的需求量逐步增大。从月度进口数据来看，除了1月份进口量略低于去年，2-6月份的月度进口量均高于去年同期，最明显的就是3月份，同比涨幅达到76.7%！

上半年，我国进口暖水虾主要来自厄瓜多尔、印度等国家。厄瓜多尔虾的占比达到了72%，前两年这个数据还只有60%左右！

今年上半年，厄瓜多尔虾累计进口量达到36.3万吨，同比增长62.8%。具体来看，一季度进口约17.9万吨，同比增长42.1%；二季度进口约18.4万吨，同比增长87.8%。单看6月份，厄虾进口量是去年同期的2倍。

下半年，中国对冷冻暖水虾的进口需求还会持续增长吗？

回归到市场需求上看，上半年，国内餐饮行业开新店的势头比较猛，出现部分商家靠打价格战为新店揽客的现象。下半年，餐饮企业投资将更多回归理性。对于餐饮消费，我们不能一味乐观。

此外，尽管上半年餐饮业呈现加快向好态势，但国内虾产品的消费量其实并没有跟上进口增长和库存膨胀速度，造成了大量冷冻库存，这也将进一步抑制进口需求。

我们再将目光转向厄瓜多尔白虾出口数据。

据统计，厄瓜多尔今年上半年总共出口了60.5万吨南美白虾，同比增长18.4%，从月度出口数据来看，与去年一样，每月出口量均高于上一年同期，这意味着近两年厄瓜多尔白虾产业虽然面临着诸多挑战，但今年前几个月，发展仍然向好，产量和出口量稳步增长。

上半年，厄瓜多尔超六成白虾输往中国市场，几乎是美国和欧洲两大市场总和的2倍！

具体来看，上半年厄虾月度输华量均超过去年同期。一季度输华量约为19万吨，同比增长42.9%；二季度输华量约为18.6万吨，同比增长36.8%。6月份输华量同比增长22.9%，增幅为上半年各月份最低。

据了解，厄瓜多尔今年前几个月的白虾供应增长幅度在20%-30%之间，但有所收缩，目前已接近12%，Rabobank首席分析师GorjanNikolik预期到年底时，这个增幅将降至个位数。

结合厄虾输华量开始下滑、船期、供应量变化等因素来考虑，下半年到港的厄虾将不会大幅增长。

文章来源：新冻派

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