领事专栏
厄瓜多尔人更发明了一个单词“Chifa”,意思就是去中餐馆吃饭。
中国在厄瓜多尔有着很深的足迹。早在一个世纪以前,在厄中国人就被称为精明的商人、孜孜不倦的工作者以及优秀的厨师,对厄瓜多尔作出了很多贡献。特别是在最近十年,两国关系的不断发展,中国人不断地参与到厄瓜多尔石油业、能源业以及矿业之中,促进了厄瓜多尔社会经济生产力矩阵的发展,是厄瓜多尔经济发展的重要因素。
据记载,第一批中国移民早在年就来到了厄瓜多尔并在沿海地区安居。一个多世纪以后,年到年,拉丁美洲出现了另一次中国移民浪潮,这些移民大部分集中在太平洋沿岸地区。他们之中大多数人来自广东省,到厄瓜多尔来寻找机会让家人过上更好的生活。
中国的饮食文化丰富多彩,而厄瓜多尔也有着富庶的食材。因此,那时候刚到达厄瓜多尔的中国移民大多从事餐饮业,并以此影响着厄瓜多尔的社会。经过改良适应当地口味的中餐很快得到厄瓜多尔人的青睐,而且经过多年的发展融汇,厄瓜多尔人更发明了一个单词“Chifa”,意思就是去中餐馆吃饭。这也说明中国菜式在厄瓜多尔非常受欢迎。
中国人在厄瓜多尔享有“勤奋”“坚持不懈”“优秀”的名誉,并建立了许多成功的企业。近几年来,所从事的行业更加多元化,不仅仅是经营传统餐饮行业,更发展到国际贸易业务、生产多样化的产品,比如利用厄瓜多尔的自然资源,将海产品、水产品加工并出口。
现在,在厄瓜多尔的第一代、第二代中国人的数量达到8万人,在厄瓜多尔的新一代中国人都参与到了大型工程项目和大公司中。他们居住在瓜亚基尔、基多和克维多,更加多元化地融入到厄瓜多尔当地社会。
厄瓜多尔有着优秀的自然资源和旅游资源、稳定的投资环境和商业环境。厄瓜多尔香蕉、白对虾、咖啡、可可、玫瑰、世界遗产名城基多、昆卡、达尔文发现进化论的加拉帕戈斯群岛都吸引着越来越多的中国人访问厄瓜多尔。在年,共有名中国人访问厄瓜多尔,这个数字是年人数的两倍,共增加了人。而且,两国关系深化最明显的表现是今年8月18日正式生效的两国相互免签政策,毫无疑问,这将有力地推动两国的旅游业和双边关系的发展。
本文来源：新快网
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