厄瓜多尔出产水果品种繁多，除了香蕉、芒果、菠萝、椰子、西瓜、橘子外，还有非常具有异域风情的品种。下次来到南美洲的这个天堂般的国家时，你一定得尝尝。

Uvilla或Uchuva

Uvilla这个词来源于拉丁语的Uva。一般来说，Uvilla的大小和Uva几乎无异。最初它们生长在南美洲安第斯山脉的低谷中。颜色在黄与橙之间，个头与樱桃果差不多，具有抗氧化功能。它们富含维生素C，每克重含有20毫克，有效调节糖尿病患者摄入的糖分，并帮助消灭肠内寄生虫。主要出口至德国、法国、荷兰和美国。

仙人掌果

字面上看来，可不要跟“金枪鱼”混淆，因为西班牙语中的“金枪鱼”是另一个词“atún”。这一仙人掌类果实也被旅行者们称作“带刺的梨”，如果不小心去壳，很有可能被刺扎到。不过它非常多汁香甜，果实内的籽小而脆。它的营养价值也不可低估：自然的抗酸性食物，对降低胆固醇等具有疗效。

树番茄

椭圆状，由黄、红、橙三色构成，口感很酸，一般搭配在饮品中，鲜榨后，加糖和水，搭配果汁或冰激凌食用。它的再大功效在于保健，不仅仅可降低胆固醇，富含维生素A、C以及纤维素，并且胆固醇含量低。同时，具有丰富的矿物质元素：钙、铁、磷，并富含蛋白质和胡萝卜素。可有效增强免疫和视觉功能，抗氧化。它是果胶的主要来源，主要出口到美国、西班牙、德国和比利时。

仙影掌

这类水果与火龙果同属一族。区别于它的同类，它的果实为黄色，而非粉色，表皮为白色，是厄瓜多尔最甜的水果之一。微小的果籽和高纤维的果肉保证让你一天之内一个接一个吃，除非你消化不来。

除了味甜，它还含有低卡路里，高维生素C。对于衰退性疾病、心血管疾病和癌症也有良好的辅助功能。主要出口到香港、新加坡、印尼、荷兰和法国。

青甜橙

这种水果的名字和橘子相近，但其实只是颜色的接近，来到厄瓜多尔的游客总会把它俩弄混，和之前提到的树番茄不同，这种水果真的和番茄属于一个家族。但它也不能单独实用，而是搭配饮品食用。它富含维生素C，利尿，有效排出尿酸；富含维生素A，蛋白质、磷、烟碱酸、铁和钙，有效预防高血压和偏头痛。食用该果实的果汁可有效调节血样和心脏功能。主要出口到美国、西班牙和荷兰。

桑葚

厄瓜多尔的桑葚有两个品种,即本土的和卡斯蒂利亚（西班牙中部和北部）桑葚。本土桑葚色深、味道浓郁，通常与水和糖混合做成果汁或果酱。它具有很高的营养价值，是蛋白质、钾、铁、钙、维他命A,C,E,K，叶酸，维生素B1，维生素B6,烟碱酸和纤维素的重要来源。

番石榴和瓜麻果

这种水果的名字总会让游客有饶舌的感觉。厄瓜多尔有番石榴和瓜麻果两种完全不同的水果。瓜麻果有时被称作“猴尾巴”，是一种长而硬的荚果，它的籽不可食用，果肉成白色，饱满而香甜。很多外国人都称它为“冰激凌豆”，因为它具有淡淡的香草味。

而番石榴是圆形的，表皮呈黄色，果实为粉色-淡黄色，香气扑鼻且非常美味。用于制作果汁、鸡蛋甜食和甜点，在其它国家这种水果常被称为guaba。它也因防腐性和收敛性而著称。

刺果番荔枝

与南美番荔枝类似，这类香瓜个头大的水果具有白色的果肉和黑色不可食用的籽。一般不生吃，同样与饮品搭配。它丰富的维生素C足以使其成为抗氧化佳品。

南美番荔枝

和Guaba形状类似，只是个头略小。外国人有时称它“奶油苹果”，一般生吃，去籽。富含水分和碳水化合物，营养价值丰富，如矿物质和维生素B。

西番莲果

这一橙色的水果，表皮坚硬，剥开来后可以食用小而脆的籽，还有香甜的果肉。

这种水果富含钾、钙、磷、铁和纤维素。并为身体提供维他命B1、B2、C以及维生素A源。且富含蛋白质和碳水化合物。主要出口到美国、荷兰和意大利。是一种非传统的红色水果。

鸡蛋果

与西番莲果非常相似，只是表皮更软，口味很酸，和许多厄瓜多尔水果一样，必须在食用之前用糖加工。

它的保健功能也不可小视，富含矿物质如铁、镁、磷、钾、铜，还有维生素A,C,B2,B3,B6，以及叶酸。厄瓜多尔除了出口新鲜鸡蛋果外，还出口浓缩鸡蛋果和鸡蛋果汁，主要目的地是法国、德国、西班牙和荷兰。

Babaco

和亚洲的五角星形水果（杨桃）相似，这种水果常常和木瓜联系起来，但是它没有籽，但人们说它的味道和草莓、猕猴桃以及菠萝相似。非常多汁，经常被做成果汁。

它被认为是一种抗氧化的水果，含有维他命A，C和E，可有效预防心血管和退化性疾病，并且有助于器官的排毒。

Taxo

缓解压力和疲劳的最佳选择便是引用taxo汁。安第斯水果，由于它属于西番莲属，具有镇静功效。它做成的冰激凌是最受欢迎的口味之一，酸酸甜甜味道好。此外，它富含维他命C，对于调节经期也具有传统疗效。

人心果

这种水果的果肉呈橙色，果实饱满。它的种子硬实，但不可食用。果肉鲜美，一般生吃。并且它富含钙、磷、碳水化合物和许多能量。对于高血压的人来说是一个相当不错的选择，可以缓解这种疾病。

Achotillo

与荔枝非常类似，表皮红色、坚硬，它的果肉表皮呈剔透的白色，并且紧连着坚硬的果仁。

至于营养价值，可以提到维生素C，维生素B和叶酸，，并富含胶原蛋白。有助于强健骨骼和牙齿，并有助于食物中铁的吸收，增强抵抗力。

Pepino

表皮黄色，果肉棕色，卵形，微甜，皮薄，和西班牙语中黄瓜的拼写相同，其实它的全名是PepinoDulce(意为甜黄瓜)，许多人觉得名字太长，便省略了。它的口感介于黄瓜和香瓜之间。具有强大的抗氧化功能，富含维他命A，C，且富含钙和可溶解的纤维。

Borojó

是一种催情水果。它的果实来自厄瓜多尔沿海的热带地区，生长在野生的环境中。树高5到6米，生长环境在24度左右海拔平均米的地带。它富含铁、钙、大量的磷和维生素C。

Arazá

原产于厄瓜多尔雨林区，属于桃金娘植物科，它的果实有一种奇特的香味，富含维他命和蛋白质。它的数个头很矮，成熟的果实呈黄色。与桃子外形相似，经常做成奶昔和果酱。大家还知道当地有什么好吃的特别的水果，欢迎留言分享给大家！

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