香蕉是这个星球上第二多的水果，而它正在面临灭绝。

这种水果是已知的最古老的栽培植物之一，但走出热带却是很晚的事情。曾经的香蕉外观奇怪，里面有籽，只能在特定的热带气候下生长。许多年里，香蕉是一种极不可靠的商品，因为它的成熟期太短了；要是在海上遇到风浪或者火车晚点，早期的香蕉销售员打开的就只能是一箱箱无法出售的腐烂水果。

席卷全球的香蕉病

随着运输和冷藏技术的进步，香蕉进入市场的时间缩短了，它的受欢迎程度也随之上升，商家巧妙地把它包装成超市里的主食、可供全家人分享的水果。

香蕉到处都是。图片来源：pixabay

然而，20世纪初的人们吃的香蕉并不是我们今天所知的香蕉。

世界上有几百种可食用的香蕉，但是为了标准化生产，香蕉公司只选择了一种香蕉：大麦克（GrosMichel），一种个大美味的香蕉。一直到年，大麦克都表现良好。

然后瘟疫到来了。罪魁祸首是一种叫做尖孢镰刀菌的真菌，它带来的香蕉黄叶病迅速感染了整个种植园，导致全球香蕉贸易崩溃。

图片来源：Buzzle.

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