—本文摘自—

《年世界有机农业概况与趋势预测》

中国江西省婺源县溪头有机茶园

ORGANICFARMING

全球有机农业概况（二）

全球有机市场

全球有机市场销售额已超过亿欧元

虽然有机食品销售额正以稳健的速度持续增长，但其中仍存在一些持久的挑战，例如，集中化的需求，有机食品的需求仍然集中在北美洲和欧洲。尽管这两个地区的有机食品的销售份额正在下降，但仍然占全球销售额的很大一部分。相反，有机食品的销售在拥有强大本地市场的亚洲、拉丁美洲和非洲国家的发展一直是一项挑战。

根据FiBL调查数据，年有机食品和饮料的销售额超过亿欧元。在年，最大的有机产品市场是美国（亿欧元）、德国（亿欧元）和法国（91亿欧元）。最大的单一市场是美国（占全球市场的42％），其次是欧盟（亿欧元，38.5％）和中国（81亿欧元，8.3％）。年全球有机食品人均消费最高的国家是瑞士和丹麦，为欧元。有机市场份额占比最高的国家是丹麦（11.5％）、瑞士（9.9％）和瑞典（9.6％），丹麦也是第一个有机市场份额超过10%的国家。

欧盟有机产品进口

欧盟作为第二大有机市场，提供了有机产品进口、展销数据，并且首次提供了核心进口产品和进口国家的数据（以吨为单位）。年，欧盟共进口万吨有机农产品。热带水果（新鲜水果或果干）、坚果和香料进口量最大，总计,吨，占总进口量的24.4％。其次是油饼、除小麦以外的谷物、以及大米和小麦。中国是欧盟最大的有机农产品供应国，向欧盟出口农产品,吨，占欧盟有机产品进口总量的12.7％。厄瓜多尔、多米尼加共和国、乌克兰和土耳其各占欧盟有机产品进口总量的8％。

标准、法规和政策支持

根据IFOAM国际有机联盟对相关标准和立法情况的调查，年有84个国家制定了有机产品标准，17个国家正在起草相关法案。欧盟（EU）在年通过了新的有机法规的基本提案，该法案将于年生效。在年，关于授权和实施生产、贴标、监督和贸易行为的二级法案已在起草和确立中，年这些立法程序将会继续进行。团体认证发生了重要变化，目前只有在经过经济合作与发展组织（OECD）认证过的发展中国家的小型运营商才被允许做团体认证。在新规定下，包括欧盟在内的世界任何地方都能进行团体认证。团体认证意味着一定数量的小农户可以组织起来成为单个实体进行认证。

在最近研究的“团体认证：有机农业的内部控制体系：意义，机遇和挑战”中，FiBL和IFOAM按地区和国家检查了团体认证的规模和范围。根据FiBL的估算，全球约80％的有机生产者是中低收入国家（共58个国家）的小农户，对他们来说，难以负担有机认证费用，管理复杂并且难于管理。年，共有个内部控制体系（ICS）团体组织了万名有机生产者，管理着万公顷的有机土地。

在“喜马拉雅地区有机农业的主流化”一文中，作者分析了不丹、印度和尼泊尔的政策环境。在过去的10年中，不丹、尼泊尔和印度的决策者越来越认识到为了保护其自然资源并改善农村人口的生计，向包括有机农业系统在内的可持续农业转型是必要的。但是，这种转型也面临着许多挑战。

参与式保障体系（PGS）是面向本地的质量保证体系，并被认为是第三方认证的低成本替代方式，以及开发当地市场有机农产品的有效工具，尤其适用于小规模农户。自年以来，所有大洲参与PGS体系计划的数量都在增加，目前在许多国家中，PGS已成为一种完善的有机农业保障体系。年，有10个国家认可PGS作为确保国家级产品有机质量的保障体系。年，IFOAM国际有机联盟的PGS数据库中记录了76个国家/地区的个PGS计划，至少名有机农业生产者参与其中。这些有机农业生产者中，有名获得认证。

德米特国际（DemeterInternational）提供的统计数据显示，在全球63个国家/地区有多名农民和超过20万公顷土地以德米特标准进行管理（截至年6月）。德米特国际成立于年，目前有19位成员，以及4位来自欧洲、美洲、非洲、新西兰和印度的客座成员。

各大洲有机农业概况

非洲

年，非洲通过有机认证的农地面积超过万公顷。与年相比，增加了公顷，增长了0.2%。非洲至少有名有机生产者。突尼斯是非洲有机农地面积最大的国家（年有近,万公顷），而乌干达拥有数量最多的有机生产者（超过21万人）。有机农地占比最高的国家是圣多美和普林西比，该国22.5%的农地为有机农地。非洲绝大部分的有机认证产品用于出口。主要的农作物有咖啡、橄榄、坚果、可可、油料作物和棉花。在非洲，有4个国家已拥有有机农业相关法规，6个国家正在起草有机法规，5个国家拥有国家标准，但是并没有相关有机法规。

为将有机农业主流化纳入政策、国家推广体系、市场营销、价值链发展以及一些学术机构的课程和非洲主导的研究活动中，非洲各国已经做出了巨大的努力。生态有机农业倡议（EOA-I）的合作伙伴建立了数据库，以便使各种用户可以获取和访问有关生态有机农业（EOA）的研究结果和相关知识。8个参与生态有机农业倡议（EOA-I）的国家（贝宁、埃塞俄比亚、肯尼亚、马里、尼日利亚、塞内加尔、坦桑尼亚和乌干达）建立了具有不同成员组成的多方利益相关者平台。因此，一些国家通过政策制定和提出政策草案，在倡导政策变革方面取得了良好的进展。由非洲联盟（AU）主导的生态有机农业倡议（EOA-I）大陆指导委员会（ContinentalSteeringCommittee，简称CSC）提供了有关在非洲实施生态有机农业（EOA）的战略指导，包括敦促农业、农村发展、水和环境专业技术委员会常委的部长们批准将有机农业的主流化纳入国家范畴、政策、计划和项目中。

年非洲举行了几项重要会议：年6月在肯尼亚内罗毕举行的第一届关于农业生态学转型农业和粮食体系的国际会议；西非有机网于11月12日至15日在加纳举行第五届西非有机会议“有机农业：为自然界共生”；于11月11日至12日在摩洛哥马拉喀什举行的欧盟/北非第一届有机农业会议，聚焦于“缩小差距，赋能非洲有机农业”。非洲有机农业研究人员网（NOARA）严格地推进了此次活动，有来自16个国家超过个成员注册，遍布非洲所有地区和三个非洲之外的国家，对在非洲举行的各种有机农业会议做出了贡献。该网络在第五届西非有机会议上发布了首版《非洲有机农业与生态学杂志》（AJOAE），目前正在领导研发以需求为导向的非洲有机农业研究议程（OARAA）。在多方的努力下，预计将在年6月完成。在非洲支持有机农业的势头有所增强，预计来年会取得更多的进展。

亚洲

年，亚洲有机农业用地总面积超过万公顷。有万有机农业生产者，其中大部分在印度。有机农地面积最大的国家是中国（万公顷）和印度（超过万公顷）。东帝汶的有机农地占比最高（16.8％）。有17个国家拥有有机农业法规，还有8个国家正在起草相关法规。年，一些亚洲国家在有机农业领域取得了重大成就，例如中国发布了第三版国家有机标准。同样，菲律宾国家有机农业委员会批准了将参与式保障体系（PGS）纳入国家有机标准的决议。在韩国，一项试点工程开始为军事基地提供环保大米，中央政府批准了为孕妇提供环保食品的环保食品计划预算。两项举措都有望大幅促进韩国有机农业发展。亚洲对有机食品的需求持续快速增长，但是并不确定本地有机产品的供应能否跟上不断增长的需求。

年亚洲发生的许多活动表明了亚洲有机行业的活力：IFOAMAsia在中国和菲律宾设立了代表处。随着年9月国际有机农业政策峰会的举办，全球对亚洲有机农业地方政府（ALGOA）的

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