亡灵节

传统习俗

印第安人

?一个源自基多的传统节日习俗?

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厄瓜多尔

亡灵节

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.11.02

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每年的11月2日是厄瓜多尔的传统节日：DíadelosDifuntos，也被称为Finados，中文翻译过来是“万灵节”，人们在这一天里纪念离世的亲人。

在某些印第安土著(占总人口大约7%左右，以克丘亚族为主)社区，当地人和亲人们会一起去墓地探望死者，他们象征性地与“死者”共享食物，在坟墓前吃东西。对他们而言，死亡并不意味着结束，而是向另一种生活的过渡。基多北部半小时处的calderon墓地，以及奥塔瓦罗小镇区域的墓地在此期间“热闹非凡”。而对于非%印第安血统的厄瓜多尔人，他们一般会带着鲜花去墓地，简单而庄严地为死者带去问候与怀念。

而当今，不只是印第安人，厄瓜多尔高原区一带的居民全部都会聚集在一起品尝ColadaMorada和GuaguadePan。前者是一种用20来种原料做成的红紫色热饮(我最近在家里做了好多个简化模板的，实在太好喝了），后者是娃娃形状的面包，起源于基多，属于季节性的特色事物。届时各大面包坊、饭厅、超市以及街头都会有出售。若你有幸在此期间前来基多旅游，若想要拍摄此类图片，若遇到年长的人，请务必事先征求同意再拍照。

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娃娃面包

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娃娃面包始于19世纪。当时，人们准备了许多人物形状的面包来纪念他们的死者（尤其孩子）。Guagua是克丘亚语，是孩子的意思。它由小麦粉制成，在某些地方，由玉米粉制成，最后会在表面划上娃娃的外貌特征。娃娃面包的制作精巧，色彩丰富。面包中通常会有番石榴，无花果，巧克力，葡萄干和糕点奶油等口味。

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ColadaMorada饮料

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ColadaMorada饮料始终会伴随着娃娃面包一起食用，它是“亡灵节”传统的一部分。用料非常复杂，由黑玉米，morti?o（安第斯蓝莓），黑莓，草莓，菠萝，菠萝皮，橙子，橙叶，橙皮，taco(一种红色的花)，丁香，甜椒，babaco(地方性水果)，草莓，桃子，ishpingo香料，肉桂，naranjilla（一种热情果）及紫玉米淀粉等长时间炖煮而成。这种炖煮方法融合了土著和西班牙文化，是厄瓜多尔象征性饮料之一。该饮料的颜色呈红紫色，象征着血液（是不是有点黑暗？）。

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亡灵节期间的

“流行歌曲”

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最适合此场合的歌曲之一是“VasijadeBarro”，大约70年前由一群艺术家在画家OswaldoGuayasamí（奥斯瓦罗瓜亚萨民）的基多家里聚会期间创作的一首合唱。三位诗人（JorgeCarreraAndrade,HugoAlemán及JorgeEnriqueAdoum）和画家JaimeValencia都为参与到歌词创作。厄瓜多尔最伟大的演唱二人组之一，GonzaloBenítez和LuisAlbertoValencia）负责演唱这首歌曲，音调既美丽又悲伤，标题寓意指将死者埋在陶罐中的这一古老习俗。

关于这个埋葬习俗，可以追溯到前印加时期。如果你计划访问太阳之路博物馆，博物馆里专门开辟了一个区域展示这种埋葬习俗（非真品），若想看原址，时间多的话，可以去基多市区的parquerumipamba，考古遗址公园，除了学习历史文化，在公园内可以眺望壮观的基多市景，天气好的时候可以看得到几座火山的雪峰。

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娃娃面包及

ColadaMorada大赛

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连续第九年，基多的美洲大学美食学院组织了一场coladasmoradas和guaguasdepan比赛。今年获得娃娃面包的冠军的是ReinaIsabel酒店，获得ColadaMorada饮料的冠军的是温德姆酒店。该比赛旨在鼓励受疫情影响的旅游业。

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基多人

和外国人的

娃娃面包聚会

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一群热爱文化、生活的人，在厄美跨国夫妇的家中聚起来，开起了娃娃面包派对。看看谁的娃娃最美？

END

这两天做出一个决定，放弃在排版上花太多功夫，我的写文目的是给大家展示非典型的厄瓜多尔的风土人情，我热衷于探索不一样的境地，花太多时间“装饰”有点对不住自己的时间。

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