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·春天·

春天，期待藜麦带给你所有美好

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藜麦·仲春之月与君相逢

春天，田野里，藜麦举着霞光。霞，是反复于天祝山川、河流、峡谷的那种色调，暖暖的，像身体里走动的火焰，也像鬃毛在风中飘逸。在见到天祝藜麦之前，并不熟谙这个物种，没想到它会在这里毫无拘束地、泼辣地长出品格和气质来。

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藜麦原产于安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁一带，宜在气候冷凉的高海拔山区生长，耐干旱、耐严寒、耐盐碱是它骨子里固有的品质。

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藜麦植株大小大多受遗传和气候环境影响，其茎部硬，单叶互生，叶片呈鸭掌状，像海底的珊瑚树，抽穗时亦像不规则云团，一嘟噜一嘟噜挂满枝干，唯美极了。

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蛋白质、铁、维生素、纤维、脂肪复合于小小躯体，使藜麦在谷禾、肉类中挺直了腰杆，多了几分底气和傲骨。

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藜麦·仲春之月

品茗茶室里，酒吧餐桌上，处处都萦绕着藜麦的影子。人们把开掘味蕾的心思花在它的身上，藜麦粥、藜麦米饭、藜麦南瓜汤、藜麦牛囊、藜麦粽子、藜麦面片、藜麦蛋卷、藜麦炖松茸、炝拌藜麦苗等，少说也有上百种吃法，一种吃法背后就有一个说头，一种花样和变数，即是对藜麦认识的过程，传承和创新美食的思维发散。心神疲惫了，没了睡眠时，喝碗藜麦酸奶，整夜会睡得沉香。喝藜麦酸奶要加一勺蜂蜜或白糖，搅匀再喝，喝来亦有讲究，要一勺一勺地喝，边喝边嚼，嚼着嚼着就会嚼出筋道和香味来。喝下半小时，浑身松弛，眼皮也在打架，睡意悠然而来。藜麦遇见酸奶，是舶来文化和游牧文化在交流融合，仿佛揭开生锈的密码，沉藏的秘密昭然大白。

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春分·仲春之月

Spring

春天永远不会缺席

想要的藜麦都能到你的餐桌上

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愿人随春好，春与人宜

制作藜麦永生花要经过素材采集、脱水脱色、染色、自然干燥等几道工序。先是采集品相上好的藜麦鲜花，花穗要饱满、果实要厚实。之后迅速整理修剪花枝，在溶液中浸泡24小时，待脱净原色，再移至另杯溶液中密封浸泡36小时，如是，脱出的藜麦花润而富于质感。染色要去掉藜麦花细胞壁原有的花青素，加入环保有机染色剂，还原藜麦花原有的色彩，这样制作出的藜麦永生花颜色更显绚丽。最后一道工序，将藜麦花放在干燥、通风、避光的地方自然干燥即可。走向艺术的藜麦永生花，清韵扑面而来，置于书屋、办公室，有种脱俗之美，婉约而缠绵。佩以胸花，则会泛起故事里邂逅的朵朵浪花。

这个春天，藜麦比你先拥抱了我

--乡下春树

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