阿根廷，若是提起这个国家，你会想起什么？

足球？探戈？还是伊瓜苏瀑布？

小编一向信奉「唯有美食与爱不可辜负」，提到阿根廷，那我一定最先想到它......

平时买的生虾是这样的，煮熟后变红。阿根廷生虾是这样的，煮熟后反而会发白。没错，就是它，那只没入锅，却还身披红甲的阿根廷虾！小编第一次在超市见到它的时候，跟青虾想的一样，以为他是被煮熟的货！然而，并不是。平常我们所见到虾，只有赴“汤”蹈“火”后，才能红！阿根廷虾很任性，一红就红一辈子！跟它住在北极的亲戚，北极虾一样，天生红。你问我为什么它是红的？我只能说，这世界上有白种人、黄种人和黑种人，虾类也一样，因为他爸爸妈妈也是红的呗！（好欠揍的回答）

阿根廷红虾，之所以这么红，是因为它生活在深海中，使得它体内含有丰富的碘、磷及珍贵的虾青素等微量元素，阿根廷所含的虾红素，是普通虾的9倍。表面越红虾青素含量越高，虾青素（Astaxanthin）是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有抗氧化剂，其清除自由基的能力是天然VE的倍，茶多酚的倍。

图片：nipic.

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