先扒虾再涮肉

一锅两吃够痛快！

沈阳虾锅的代表——壹锅大虾开新店啦！美味虾锅进驻沈河，环境依旧时尚热辣，暖橘色的色调，进店就让人觉得暖洋洋，大冬天的往屋里一钻太舒坦了！

和店名一样，他家的招牌即是这一锅鲜美诱人的大虾。香辣大虾、鸡爪大虾、鸡翅大虾、鱼恋大虾、蹄花大虾，不同的虾锅搭配足足5款，还能做酱香、香辣、干锅等多种口味，简直“男女老少通杀”。

鸡爪大虾锅(￥88/大￥)，强烈推荐！看似不搭边的两种食材，搭配在一起竟丝毫不违和，口感一个鲜嫩一个软弹，堪称完美！

虾锅好不好吃，“主角”虾的品质至关重要，他家做虾锅选用的全是个大肥美的厄瓜多尔白对虾，洗净后开背、去虾线、去虾须，每一只虾都干干净净。

虾锅现点现做，火候严苛把控。炸虾之前测好油温，大火炸虾快速出锅，在短短几秒钟内保存虾肉的汁水与鲜嫩的口感。

炸好的大虾再加料进行煸炒，原本寡淡的大虾此刻瞬间有了“灵魂”，不仅色泽诱人，虾肉更是极尽入味儿。

你以为鸡爪大虾锅里只有鸡爪和大虾？那可就太小瞧这一锅美味的丰盛程度了！玉米、薯条、鱼豆腐、木耳、藕片...多样的配菜同样是必不可少滴~~

最后亮出做虾锅的“重头戏”，放入独家秘制的酱料，他家的虾锅之所以味道绝佳，秘诀全在这儿了！

短短几分钟的时间，色香味俱全的虾锅便制作完成，鲜香浓郁的味道萦绕，红艳艳的品相甚是诱人，还没开吃，就已经让人垂涎欲滴。

虾锅上桌千万别客气，赶紧趁热乎开吃，刚刚经历过油炸爆炒的大虾，此刻外皮还保留着酥脆的口感，不扒皮直接吃都行。

浸足汤汁的大虾，拎起来还在滴汤儿，放进嘴里嘬一口，麻辣鲜香味在舌尖漫开，又鲜又辣，太爽了！

因为大虾足够新鲜，所以做熟后身形自然卷曲，加上个头均匀，两只一凑就能拼成“小心心”，小情侣们可以直接来场“土味”表白了~

已经开背的大虾，扒起来特别方便，记得虾头千万不要直接扔掉，一定要嘬一口，相信我，味道老毙了！

厄瓜多尔白对虾的特点就是皮薄肉厚，所以扒皮后的虾肉依旧很饱满，入口鲜嫩弹牙，与汤汁充分融合入味后，吃起来丝毫不乏味。

当然，你也别光顾着扒虾吃虾而冷落了鸡爪爪，自家每日新鲜烀煮的鸡爪，软烂到一嘬便可脱骨。

肉质Q、弹、嫩，不仅吸足了汤底的香辣还融入了大虾的鲜美，口感超赞！

虾锅里的各种配菜同样不容忽视，香甜的玉米、软软的鱼豆腐、咔哧脆的藕片、绵香的薯条...丰富又满足。

吃完了虾锅还不算结束，你也别急着撂筷儿，咱还得涮锅呢~~

就着虾锅的汤底，倒入骨汤烧开，味道虽也香、辣、鲜，却不似川锅那样重口。因为虾锅的汤底本身香料味儿不重，所以吃起来口感较清爽。

吃肉喜欢肥瘦的，推荐你点卡鲁比肥牛(￥24)，大片的牛肉吃着贼过瘾。

涮煮后肉不散，不管是品质还是口感都是合成肉没法儿比的，入口紧实嫩香，一点不柴。

香妃羊上脑(￥29)，听这名字就觉得充满异域风情，果然，肉是从内蒙进购的，纯正的草原肉，口感没得说。

羊上脑切片较薄，涮煮几秒变色就可以吃啦，虽然肉质偏瘦，但口感嫩到说其“入口即化”都不为过。

内蒙羔羊肉(￥24)就比较经典了，涮锅标配的草原羔羊肉，肉嫩味浓。

肥瘦相间，油脂较多，口感特别滑嫩。

选择困难症患者推荐你们直接点丸类组合(￥22)，可以一次性吃齐海胆包、芝士宝、福袋、鱼丸和鸡肉丸共5种丸子。

芝士宝里的芝士又浓又多，带着甜甜的奶香，女孩绝对喜欢；海胆包鲜嫩Q软，里面的海胆馅儿一咬咔哧咔哧~~

他家不光虾锅实惠，涮品更是便宜到没朋友，各种菌菇时蔬，足有几十种，小份价格在3-6元不等。

点它个十份八份，不仅吃着丰富，钱包还不心疼！

不仅如此，到店只需花5元餐位费，各种调料、小菜、水果、冰淇淋就能随便畅享，管够儿你！

如此高性价比的虾锅，赶紧拉着小伙伴们约起来吧！

温馨提示

①为避免排队等位，多人用餐最好提前预定；

②周围停车位有限，请合理安排出行方式。

都捞·壹锅大虾(小北店)

沈河区南山东堡路78号

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10:00-22:00

40元

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