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最新的数据表明，美国餐饮服务业正从最黑暗的时刻中复苏，同时零售销售仍处于高位。数据也证明，买家越来越有信心，在可预见的未来证明美国市场未来需要大量虾。

美国国家海洋与大气管理局（NOAA）统计，年5月份美国进口吨虾产量，创下历史第二高记录，仅次于年8月份，进口额达到6.82亿美元。这是美国虾产品的进口量连续第六个月出现增长。年5月美国进口虾的平均价格是每公斤8.46美元，比年5月和年4月的每公斤8.41美元上涨了1%。亮眼的数据不仅反映美国餐饮市场已完全走出低谷，进入快速增长的历史时期，还放映出零售需求的持稳性，在可预见的未来，进口商认为整个市场空缺还需求大量产量来填补。在国内疫情稳定后，印度重夺对美最大白虾出口国地位，印尼次之，第三是厄瓜多尔。五月份印度的出口表现十分强劲，出口量同比暴增%至31,吨，创下单月出口第二高的历史记录（低于年8月份），出口额达到2.67亿美元，同比增长%。而此前的四个月，印度一直处于螺旋式下降的状态，四月份在美国整体虾类市场的占有率下降至30%。根据Aquaconnect提供的数据，来自印度的南美白虾的报价已连续5周保持不变。该邦30和40规格的虾最近几周价格保持平稳，第26周的报价分别为每公斤卢比和每公斤卢比。60、80和的价格最近下降了10卢比，至卢比/公斤、卢比/公斤和卢比/公斤。五月份印尼的出口也很强劲，贸易量达吨，同比增长33%，贸易额约1.5亿美元，同比增长35%。6月份，印尼海洋渔业部部长SaktiWahyuTrenggono高调宣布，印尼将在政府扶持之下，通过构建现代化科技养殖项目发展成为全球主要虾类养殖出口国。据悉，-年间印尼虾产量占全球产量的6.9%，是世界第五大生产国，排在印度、厄瓜多尔、中国和越南之后。五月份，在美市场份额排名第三的厄瓜多尔向美国出口吨白虾，同比增长%，出口额约1.16亿美元，同比增长%。相比印度和印尼，厄瓜多尔白虾相对廉价，5月份均价为6.90美元/公斤。据厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）统计，5月份厄虾出口量达到7.4万吨，同比增长1%，出口额约4.06亿美元，同比增长3%。而发往美国的白虾增至2.1万吨，预示着6月份的贸易有可能再创纪录。厄瓜多尔继续扩大对美国的虾类出口，有可能取代印尼成为美国第二大虾供应国。数据显示目前厄虾出口平均价格仍然全球最低，年5月的平均价格为6.90美元/公斤，比年5月的5.81美元/公斤上涨了19%。由于美国和欧洲的需求在上升，中国带头虾主要供应国厄瓜多尔目前有更多的选择，中国占比在逐渐下降。因为欧美近期强势的采购预期厄瓜多尔出口商提供了价格坚挺的基础。随着各大产地国家销售目的国不断的多样，中国市场的白虾价格将越来越多的和国际主要采购市场挂钩。欧美市场的采购价格也将长期影响到国内白虾市场的基准价格。当前中国大虾存塘量少，国内活虾价格平稳运行，后续虾市被看好。

最新中国各大产区白虾塘头价

省

地区

规格

价格（元/斤）

（支/斤）

7月6日

广东

番禺

40

19

中山

40

18

50

14

珠海

30

21.5

40

18

新会

30

21

40

18

45

15

55

13.5

65

12

阳江

30

20

40

17

50

14

湛江

南三岛

30-35

20-20.5

40-45

16-17

广西

北海

40

18

钦州

25

26

30

22

防城

32

21.3

40

18

50

16

海南

海口

40

19

福建

龙海

30

22

40

19

50

16

江苏

如东

27-28

22

31-32

19.5

山东

日照

27-28

24

行情时有波动，报价仅供参考。（数据来源：水产热点）

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本期编辑：郑燕云（

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