南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，主要分布在秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。与中国明对虾、斑节对虾、墨吉明对虾、长毛明对虾等我国传统的对虾养殖品种相比，南美白对虾具有环境适应性强、个体大等特点，更适合进行集约化高产养殖。

1.环境适应能力强

南美白对虾在人工养殖条件下生长速度快，养殖周期短，80~天即可达到商品虾的规格。而且对不同养殖水体环境的适应能力强，南美白对虾对水体温度的适应范围较好，温度为15~36℃时可存活，在25～32℃下生长良好；盐度在0.2～40的范围内均可正常生长，因此，可采用淡水、半咸水、海水等多种模式进行养殖生产；同时，对pH值的适应范围可达到7.3~9.0。正是由于南美白对虾环境适应性广，所以，南美白对虾的养殖可打破地域限制，实现大范围推广。南美白对虾既可在热带、亚热带的沿海滩涂地区进行一年多茬养殖，又可在咸淡水交汇的低盐度河口区进行养殖，也可在一些盐碱区域和水源充足的江河流域、淡水湖周边地区养殖。

2.饲料营养要求低

南美白对虾属杂食性种类，对动物性饵料的需求并不严格，对饲料蛋白的要求相对较低，饲料蛋白质含量达到20%~30%即可正常生长；并且对饲料转化效率高，一般在池塘正常养殖的饲料系数为0.8～1.5。

3.适宜高密度养殖

南美白对虾相比其他种类对虾而言，还具有耐低氧的特性，水体溶解氧含量低至1.5毫克/升时还可存活，加之它的群体性较好，属于喜游动的虾类，个体间的领地意识不强，活虾相互蚕食的现象不严重，较为适合进行集约化高密度养殖。通常在设施条件一般的土池，可放养虾苗4万~6万尾/亩；在进排水系统、增氧系统、排污系统等硬件设施较完备的高位池，可放养虾苗10万~25万尾/亩。经过3~4个月的养殖，成活率一般可达到六七成以上，土池半精养产量可达~千克/亩，高位池精养产量可达～千克/亩。

4.产业链完善

南美白对虾的繁殖生产周期长，繁殖效率高，幼体成活率也相对较高，在人工条件下可周年进行苗种生产，这为养殖生产的开展提供了充足的苗种来源。此外，它还具有较好的抗逆性，在离水条件下存活时间长。养殖成虾的出肉率高，可达到65%以上，既适宜收捕活虾出售，也可进行集中加工，制成冷冻虾、虾仁、肉糜等成品或半成品对虾产品上市出售。南美白对虾的种苗、养殖、加工、销售的整个产业链较为完善，产品供给充足，市场售价适中，国内外消费市场广阔，整个产业经济效益回报良好。这也有利于推动产业发展，形成产业与市场间的良性循环。