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农财宝典-新渔网特约撰稿人彭日立

“30支/斤规格的斑节对虾仅卖21元/斤！”近日，有业内人士反映，福建地区30支/斤规格斑节对虾塘头价21-22元/斤左右，几乎与彼时的南美白对虾价格相持。斑节对虾，福建地区也称金刚虾，一直以来被视作“虾中贵族”，价格坚挺。10支/斤左右的大规格斑节对虾，一般节日时期塘头价能卖到50元/斤以上，春节期间甚至高达元/斤。然而，年斑节虾价格却一蹶不振，有时同等规格的斑节虾价甚至比南美白对虾价格还要低。曾经的虾中贵族，价格为何持续走低？斑节对虾，福建地区也称金刚虾

消费疲软行情低迷首先，受疫情影响，前期市场消费疲软，大部分水产品价格低迷。雪上加霜的是，进口冻虾多次被检测出包装带有新冠病毒，打击消费市场信心。7月10日，中华人民共和国海关总署发布年第81号公告：从厄瓜多尔冻南美白虾部分外包装检出新冠病毒。7月13日下午，萍乡市接到江西省疫情防控指挥部转来的湖南省应对新冠肺炎联防联控机制疫情防控组的工作提示，萍乡市部分消费者通过“兴盛优选”团购平台购买了厄瓜多尔冻南美白虾产品，同批次相关产品集装箱内壁和外包装经检测，新冠病毒核酸呈阳性。海关总署进出口食品安全局局长毕克新指出，对检出阳性的样本，经核酸序列分析并经专家研判，检测结果提示厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染风险。专家研判认为，检出结果不代表具有传染性，但反映出相关企业的食品安全管理制度落实不到位。尽管后续也有权威媒体表示在集装箱和外包装上检测到新冠病毒不等于产品本身有问题。但在某种程度上，这些“进口虾外包装被检出病毒”打击了消费者对虾类产品的消费信心。

主产区福建高位池产能提升50%以上年前后，不少苗企引种开始斑节对虾的推广。斑节王，黑金刚，黑虎虾，非洲斑节王都属于斑节对虾在市场的别称。随着推广深入，加上南美白对虾越来越难养，斑节对虾开始逐渐成为南美白对虾的一种小众替代品种。随着养殖技术的提升以及不错的养殖效益，养殖区域也从海南、福建这种纯海水的养殖区域推广向广东、广西这些半咸水或者叫咸淡水的区域。《年中国渔业统计年鉴》数据显示，年斑节对虾产量为吨，年吨，年比年增加吨，增幅11.56%。年还没有结束，未能获得官方数据作为对比，但从市场调研情况来看，年斑节对虾的产量只会有增无减，特别是福建地区。据了解，继今年早期珠三角的“玻璃苗”事件后，珠三角养殖斑节对虾的群体有所增加，同时主产区福建漳州地区今年中造放斑节对虾苗的养殖户也特别多。“今年大部分养殖户中造虾塘都来养金刚虾了，而且养殖效果还不错。”据反映，这几年，福建地区南美白对虾中造虾的成功率很低，价格也不高，高位池上养殖中造虾并没有什么利润，因此，前两年每年的6-8月份，很多养殖户宁可空塘降低风险，等到8月底9月再投放冬棚虾苗，而今年却养了金刚虾。福建粤海虾料服务部虾料服务部部长卢少友介绍，去年当地金刚虾放苗密度普遍为12-18万尾/亩，今年高达20-35万尾/亩。“标粗分塘的话，去年过苗一般过6-10万尾/亩，今年过塘8-15万尾/亩。”与此同时，今年产区金刚虾亩产量也普遍比去年提高50%。业内人士表示，去年漳州地区金刚虾亩产大多在-斤，今年却普遍能达到-斤/亩，小部分亩产超过1万斤，最高亩产达到1.3万斤。由此可见，年斑节对虾整体供过于求，行情走低有消费市场的原因也有产能提升的原因。有业内人士分析，随着疫情缓和、餐饮、宴请消费需求的提升，大规格斑节对虾的需求量会得到提高。此外，福建地区冬棚养殖虾类主打品种依然是南美白对虾，因此，大规格斑节对虾在春节期间的价格仍然利好。附福建地区斑节对虾、南美白对虾报价

南美白对虾-福建地区（元/斤）

区域

规格

9月30日

10月8日

涨跌

龙海角美

50头

15

15

龙海白水

50头

16

17

↑1

龙海东泗

50头

15

14

↓1

龙海海澄1

40头

18

18

龙海海澄2

40头

17.5

18

↑0.5

龙海紫泥

30头

21

21

龙海浮宫

30头

21

21

漳浦赤岭

50头

15

13

↓2

龙海程溪

40头

18

18

南靖大房

30头

22

24

↑2

漳州漳浦

30头

21

22

↑1

40头

19

21

↑2

50头

18

20

↑2

漳州马坪

30头

22

21

↓1

40头

20

17

↓3

50头

16

15

↓1

漳州东山

20头

30

—

30头

23

—

福清江镜

40头

18

19.5

↑1.5

50头

16.5

17

↑0.5

福州长乐工厂化

30头

—

23

40头

—

20

50头

—

16

60头

—

14

金刚虾-福建地区（元/斤）

区域

规格

9月30日

10月8日

涨跌

漳浦深土高位池

20头

37

37

30头

25

25

40头

20

20

漳州诏安高位池

20头

38

40

↑2

30头

29

29

漳浦隆教高位池

15头

41

39

↓2

20头

33

32

↓1

漳浦佛昙高位池

15头

42

39

↓3

20头

33

32

↓1

30头

29

—

漳浦佛昙1

20头

31

33

↑2

30头

26

28

↑2

漳浦佛昙2

20头

31

—

30头

26

—

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