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年8月14日，海关总署发布年第93号公号《关于进口厄瓜多尔冷冻南美白虾检验检疫要求的公告》，宣布中国与厄瓜多尔签署《中华人民共和国海关总署和厄瓜多尔共和国生产、外贸、投资和渔业部关于厄瓜多尔输华冷冻南美白虾检验检疫和兽医卫生要求议定书》，并公布进口厄瓜多尔冷冻南美白虾检验检疫要求。

这是一个月来，关于厄瓜多尔白虾的最新消息。此前，7月10日，中国海关宣布，暂停厄瓜多尔厂（桑塔）、厂（蓝泰）、厂（太平洋）三家企业在华注册资格，暂停上述三家企业产品进口，对暂扣的货物采取退货销毁等处理措施。8月10日，在经过工厂整改、中国官方审查合格之后，海关总署更新《进口水产品境外生产企业注册名单》，恢复厂在华注册资格及8月7日以后生产的产品对华出口。8月12日，海关再度更新名单，恢复厂在华注册资格及8月12日以后生产的产品对华出口。此外，近日个别地区报道厄瓜多尔白虾包装检出阳性：8月12日，安徽芜湖，1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本检测出新冠病毒；8月13日，陕西西安，方欣冷冻副食品批发市场，厄瓜多尔冷冻生南美白虾外包装部分样本新冠病毒核酸检测结果阳性。西瓜有酸有甜，消息有好有坏。什么情况？厄瓜多尔白虾到底有没有问题、还能不能吃？各位卖瓜大爷、吃瓜群众、躺枪商户，大家稍安勿躁，且听小编略作梳理。一、一月前的发布会，官方说了什么？7月10日，国务院联防联控机制新闻发布会上，海关总署有关司局负责人表示：对检出阳性的样本，经核酸序列分析并经专家研判，检测结果提示厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染风险。专家研判认为，检出结果不代表具有传染性，但反映出相关企业的食品安全管理制度落实不到位。为保护消费者健康，海关总署决定，自即日起暂停厄瓜多尔上述三家企业在华注册资格，暂停上述三家企业产品的进口，对暂扣的货物采取退货、销毁等处理措施。海关总署已将有关情况通报厄政府主管部门，请其就有关问题进行调查，并尽快向中方反馈。同时请其进一步加强对输华食品企业的监管，督促企业落实联合国粮农组织、世界卫生组织共同制定发布的《新冠肺炎与食品安全：对食品企业指南》，完善食品安全管理体系，加强生产、加工、运输过程中的安全卫生管理和员工防护，保证输华食品安全。中国中央部门发布的信息，是非常严肃、郑重的，每一个字的背后，都是以事实为依据、经过反复推敲的。因此，公众也需要字斟句酌去理解，而且要温故而知新。结合7月10日的官方发布，就能更好地理解最近发生的一系列事件了。二、“检出核酸阳性”到底是什么意思？#记者问：分离出核酸不代表有病毒，是吗？钟南山院士：这是两个概念，核酸是病毒的基因序列，表明可能有病毒；但是真正分离出活病毒，那就是另外一回事。#华大基因表示，核酸检测阳性指的是该次测验在取样部位处发现了病毒的核酸；但是无法确认核酸来自“活病毒”还是“死病毒”，需要对进行病毒培养才能确认。#上海市公共卫生临床中心传染病学专家卢洪洲介绍，研究人员认为，从人体内检测出新冠病毒核酸（也就是核酸检测阳性）并不能说明患者具有传染性，也不能证明病毒是活病毒。#解放军呼吸病研究所原所长刘又宁在接受记者采访时也表示，核酸检测阳性不能判断病毒的浓度和活性，更不能判断是否具有传染性。综合权威专家意思：“检出核酸阳性”≠“检出活病毒”≠≠“具有传染性”。请注意，上面说的都是从人体里检出核酸阳性！从人体里检出核酸阳性，尚且不能判断是活病毒、不能判断具有传染性；那么对于人体之外的“产品包装检出阳性”，就更不能判断了。因此，这类“包装检出核酸阳性”的事，以前发生了也好、以后再发生也好，其实根本不是什么天大的事。更何况，大部分所谓的阳性都是因为检测技术有问题，是“假阳性”，是“摆乌龙”。其实，我们食物饮料里面，除了食材以外，还有亿万个被煮死的病菌。拿去检测的话，也是能检出病菌核酸阳性来的。我们天天吃饭喝水，也在同时吃各种病菌的核酸。我们大惊小怪了吗？我们不吃不喝了吗？事实上，3家企业阳性样本都是7月3日检出的，到7月10日暂停，隔了一周时间。如果真有传染性，以中国政府防控新冠的效率，怎么可能等到一周之后才采取措施？另据媒体报道，8月13日，世卫组织（WHO）紧急项目执行主任迈克尔·瑞安表示，没有证据表明食物或食物链参与了新冠病毒的传播。WHO卫生紧急项目技术主管玛丽亚·范·科霍夫当天指出，中国官方抽检了成百上千的冷冻食品，只发现了“极少数”的样本上检测出新冠病毒。三、暂停企业进口的原因是什么？凭什么又恢复进口？海关总署说“检出结果不代表具有传染性，但反映出相关企业的食品安全管理制度落实不到位”——意思是：关键的问题不是检出新冠病毒核酸阳性本身（因为检出阳性不代表有传染性）；而是在于企业的食品安全管理制度落实不到位。为什么说企业的制度落实不到位？对于国外肉类、水产品、乳品等食品生产企业，中国按照《食品安全法》，对其实施注册管理。在注册审核、批准及以后，会持续检查企业食品安全、卫生控制、车间设施、人员卫生等各方面的管理制度及实施情况。如果在对企业检查时发现不符合项，或者从该企业输华产品中发现不合格问题，中方会责令整改，严重的暂停其输华资质。从海关总署

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