当前位置： 厄瓜多尔 >> 自然资源 >> 厄瓜多尔虾,在中国市场的地位,难以撼动
根据粮农组织《年全球水产养殖和开发现状》报告显示，年COVID-19（新冠状病毒）对全球水产养殖业产生长期影响，其中最重要的是需求下降以及价格下降。
一、COVID-19对海鲜的影响
年，COVID-19对全球海鲜市场以及供应链的严重影响，预测全球海鲜产量将下降1.7%，价值将下降近60亿美元。其中，捕捞业预计将减少2%(近42亿英镑)，而水产养殖预计将减少1.4%(万英镑)。
根据全球鱼类价格指数，自年1月至5月，鱼类价格较年同期下降8.3%。餐馆的关闭大大减少了对海鲜的需求，导致全球许多重要市场对海鲜的需求下降，同时影响了零售业的销量。然而，随着许多家庭倾向于保存时间更长的食品，因此对有包装或者冷冻产品的需求增加。
分析认为，即使因疫情采取的封锁措施被解除，但是海鲜市场恢复时间也需要较长的时间。三文鱼是自年以来交易价值最高的海产品，在年占全球海产品交易总值的19%，产量一直增长，但速度要慢得多。粮农组织表示，全球三文鱼需求预计将下降至少15%，销售预计将在短时间内无法恢复，尤其是鲜活三文鱼零售销售将受到严重影响。
二、海鲜在COVID-19中展现出自身的亮点
海产品是世界上最受欢迎的商品之一，从年到年，全球海洋的消费量每年平均增长了3.1%，其本身蕴含的蛋白高于其他动物。据估计，到年，全球海产品人均消费量将超过45磅。年，全球渔业产量达到创纪录的亿吨，比三年前平均增长5.4%。这一增长主要是由于秘鲁和智利捕获量达到亿英镑，阿拉斯加的狭鳕产量位居第二，为75亿英镑，其次是70亿英镑的金枪鱼。到年，全球水产养殖产量将达到创纪录的最高水平，价值接近亿美元。
美国是仅次于中国、印度尼西亚、秘鲁、印度和俄罗斯的第六大海鲜生产国。其中，西北太平洋的产量最高，占全球产量的25%。粮农组织的报告估计在年有万人参与了水产开发和养殖活动;女性只占14%；渔船总数达万艘，比年减少2.8%。亚洲拥有的渔船是全球数量最多的，估计有万艘，占全部船只的66%。
另外，海产品被认为是地球上最健康的食品之一，而且对自然环境影响最小。
三、中国餐饮行业恢复，将带动虾销售
分析人士认为，由于中国市场恢复，中国餐饮行业得到有效的恢复，导致对厄瓜多尔进口虾的需求复苏，目前，每箱虾的价格已经上涨约元(17.73美元)。
一位中国虾进口商（每年进口吨虾）表示：“我认为餐饮行业是走出新冠肺炎阴影的“风向标”，现在虾的销售模式越来越多通过零售的方式，其中就包括阿里巴巴集团的盒马店在内的中国零售商。中国海产品行业因进口海产品与冠状病毒产生联系而受到打击。最近的一次是7月中旬，由于虾包装盒检测呈阳性，多家厄瓜多尔公司的中国出口许可证被暂停。”
“受此影响，我们进口虾的销售额出现下降，但是并没有“完全停止”，而现在，我们现在每天收到很多订单，要求我们提供一定尺寸的虾，我相信，未来几个月情况会进一步改善。”
四、厄瓜多尔虾在中国市场地位，难以撼动！
今年夏天发生的事件（在虾包装上检测到冠状病毒），让许多厄瓜多尔人开始质疑他们对中国市场太过依赖。数据显示，在年的前六个月，厄瓜多尔出口的虾有63%是出口到中国的，但这一比例在7月份下降到只有20%。
有分析人士认为：厄瓜多尔虾在中国市场的长期前景仍然良好。从长期来看，中国虾市场总体供应不会发生变化。“我们观察到一些中国虾进口商开始转向秘鲁、委内瑞拉，甚至沙特阿拉伯购买虾，因为他们想找到代替厄瓜多尔虾的进口渠道，但在年，厄瓜多尔依然占了中国进口虾市场的45%。多年来，厄瓜多尔虾凭借良好的品牌、口味和实惠的价格，在中国消费者心中积累良好的口碑。”
“今年是虾行业人士没有人预料到的一年。一方面是冠状病毒，另一方面，虾价格如此之低。但是也有利好的一方面，较低的虾价格可能吸引人们消费数量更多的虾。实际上，在三文鱼和南美白对虾外包装检出新冠病毒发生之前，中国虾进口一种都恢复的很顺利。”
“现在，我进入中国超市时发现，新鲜的三文鱼已经重新上架，日本餐馆三文鱼刺身的菜品也重新上架，所以三文鱼已经在中国市场有复苏的迹象，这使得我们获得了信心。因此我认为，如果一两个月之内没有关于南美白对虾的负面新闻，你将看到中国进口虾市场将很快恢复。”
“中国市场对虾的需求一直在增长。特别是来自厄瓜多尔的虾，加上厄瓜多尔官方，在虾产品加工和运输过程中，已经采取多项措施以满足中国标准，所以没有意外，厄瓜多尔虾对中国出口将恢复正常。”
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