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在我国是十大水果品种之一，销售可以与苹果相比，除国内产地产量巨大，进口香蕉的数量也非常惊人，下面我们简单的介绍一下进口香蕉一点知识。

香蕉的品种非常多，除了食用香蕉还有观赏和工业材料用的，这个专业知识我也接触不多。为了简单易识别，在这里只举几种特征比较明显的食用香蕉：

常见香蕉：广西矮香蕉、天宝蕉、广东1号、那龙香蕉等品种外形都差不多，不是特别专业的分不出来。

海南油蕉好像有点不同

芭蕉：直的胖胖的

帝王蕉：特点就是小

红皮香蕉

这样对比可能明显一点

一，全球香蕉种植分布：

世界香蕉产区分布比较广泛，主要在南北纬20度之间的热带亚热带地区，大致可分为拉丁美洲产区、亚洲产区和非洲、加勒比、太平洋地区(下称“非加太”香蕉产区)的产区。

年世界生产香蕉的国家和地区约有多个，栽培面积万公顷(万亩)，总产量达万吨。从全球各香蕉主产国的产量情况看，排名前十名的国家依次为印度、菲律宾、中国、巴西、厄瓜多尔、印度尼西亚、哥斯达黎加、墨西哥、泰国和哥伦比亚。

二，我国香蕉主要种植基地：

中国是世界香蕉生产和消费大国，据联合国粮农组织(FAO)统计，年全国香蕉收获面积31.1万公顷(万亩)，产量万吨，收获面积和总产量分别位居全球第6和第3位，面积和产量分别占世界的6.4%和8.6%。

三，进口香蕉：向我国出口香蕉的国家和地区有--东南亚的菲律宾、泰国、中国台湾；南美的巴西、厄瓜多尔等，印度、马来西亚和越南都不少，但我国好像进口很少。这些年国家和菲律宾关系不好，进口量也减少了。

以南美洲厄瓜多尔香蕉进口到中国为例--

正常进口的农产品打开集装箱，首先看到的是温度记录器

可以通过电脑读出集装箱内部每个时段的温度，用于判定商品在运输过程发生质量问题的责任。

外包装箱及打开包装箱：纸箱是天地盖形式，具信息如下：

青香蕉，或称为青蕉,这种塑料袋包装方便之后催熟

集装箱开箱后在顶端经常有一些自然熟的香蕉---俗称“水蕉”，其实水蕉味道比催熟的要好，但由于进口商没有精力处理少量零散的水蕉，一般都以低价处理掉。

水蕉---自然成熟

如下图：其它进口水果也都有对应的质量判定方法

如果检查发现香蕉的质量有问题，可以申请公正，公正费用一般为元人民币，公正确定属于质量问题的，可向船务公司索赔。

其它的进口生鲜商品情况与此相似。

以下是从广西香蕉网转载的都乐香蕉采摘、加工视频，建议在有wifi环境下观看

香蕉属后熟型水果，不能等到黄熟时才采收。国外常以果实粗度（级数）为采收标准。由于在亚热带气候条件下果形变化较大，采收的标准也较复杂，我国目前采收参考果实的饱满度（肉度），果实的颜色，抽蕾后果实的生长天数。

开箱之后，各香蕉批发商但将青香蕉拉回自己的加工厂进行加工

有乙烯催熟、乙烯利催熟、熏香催熟等几种方式，其中乙烯利催熟最为常用，同时要配合控制温度、湿度。

我们知道以前香蕉批发商都喜欢找当地的防空洞作为香蕉加工厂，就是为了方便控制加工间的温度和湿度。

现在大多都不在防空洞加工了，替代的现代化的催熟保鲜库，并且根据未来一周的出货数量，用不同的库来控制每天成熟的香蕉数量。

之后便是零售环节了。

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