作为最平常又最不平凡的食材，

虾千百年来被食客“玩弄”于锅碗瓢盆之间，

演变出各种不同的烹饪手法。

或佐以酱料，或焗烤生香，或铁板火炙，或......

总给你致命的吸引，难以忘舍。

一步到位的诱惑：

“白灼”只应虾中留

滚滚烫水轻巧下锅白灼水煮留住鲜美

一个简单的“白灼”，

还原广东食客们最注重的原滋原味。

佐以芥末酱油，入口鲜味四溢，体验最任性的口感。

火热四射的诱惑：

“铁板”大虾汁香浓

岩烧铁板炙热香煎料香入心海虾味更浓

微焦体验，肉壳分离，褚橙一样“徒手可剥”。

葱香四溢，连虾壳都忍不住多嚼几口，越嚼越有味。

高大上的滋味诱惑：

“奶油薯蓉”焗白虾

紧致爽嫩的虾肉与奶香相结合高级餐厅的贵宾待遇

奶油的香浓诱惑，千丝万缕一般的胶着。

这时候你最需要的，

是一碗最懂你的清水煮意粉。

有声有色的诱惑：

味极“干煎”白虾

煎的瞬间香烟四溢吱吱声响酱味渗进虾肉。

鲜红体验，欲罢不能，一尝误终身。

咬一口，体会嘴内迸发出的酱料与虾肉交缠的美妙感觉。

脆香的诱惑：

“香蒜”炒白虾

外表酥脆甘香内里柔韧有嚼劲

夹起一头，连壳带肉，

连同炸过的蒜蓉一起入口。

蒜香扑鼻，外酥里嫩，好吃停不下。

吃虾不仅是一种味蕾体验。

吃前左右手拇指食指合力捻剥，

当鲜嫩虾肉露出的一刹那，

更从内心腾升一股对食材的崇高敬意。

第一个吃虾的前人，值得被爱吃虾的人好好缅怀。

从此餐桌上有“虾”相伴，自然心神满足。

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盐冻处理，食用储存超方便

盐冻就是过了盐水再冰冻，不是过水冰冻，

这样虾的身上就没有冰衣，重量更实在，

而且每个虾都是单独分开的不会相互粘在一起，方便拿取。

盐冻的产品口感也会稍微有点咸，

肉质也会稍微紧实一些。

壳薄体肥虾肉饱满

白虾个大体肥

壳薄易剥虾肉饱满化冻后虾身干净

像刚从海里捕捞出来的鲜虾一样

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虾有多大？虾肉有没有晶莹透亮？

用普通大小的手掌比一比就知道了！

个头饱满，晶莹透亮，真的没得挑剔！

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澳洲和牛腱子肉肉质鲜嫩，

质坚而细，富有弹性，

不粘手，有鲜肉味，

适合炖、焖、酱等多种烹饪方法。

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三文鱼肉质紧密鲜美，

肉色为橙红色并且有弹性，

鳞小刺少，口感爽滑。

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