今年的十一假期对很多消费者来说比较特别，中秋加十一一共有八天的假期，作为假期必备的鱼虾，价格却并不理想，尤其是国产白虾，几乎全线下跌，进口冻虾市场消化库存或持续至年底。

国内虾价：5、6月国产白对虾价格相对往年来说下跌厉害，跌价最严重的广西、江苏地区跌幅达到15～18元。于虾价相反的是，今年猪肉、牛肉等肉类产品价格高涨，很多人甚至戏称“完全吃不起了，”即使最近猪肉价格稍微下调，鸡肉价格迎来年度低迷时刻，但能处较高位。同时，却很少有消费者注意到白对虾的价格已经远远不如“二师兄”，在餐桌上地位远高于猪肉的白对虾，竟然这么便宜了？首先，所有农副产品的价格都与供需有直接的关系，供大于需的时候自然价格会下跌；自去年白虾进口量大增，推高库存，后又迎来疫情，造成消费低迷，紧接着今年7月厄瓜多尔进口南美白虾外包装被查出新冠病毒呈阳性，打击了消费者吃虾的兴趣，消费者需求急剧下降，而进口冻虾数量却远超往年，所以白对虾的价格也达到了历史最低水平。其次，目前是白对虾上市旺季，尽管有些养殖户想再压一压，等到十几天后的十一黄金假期出售，但是还是不能有效减少白对虾的产量。再次，很多经销商的虾不能及时卖出去，就只能销往加工厂，久而久之，形成白对虾低价“恶性循环”。

最后，整个水产行业目前都比较低迷，受疫情影响消费者明显对水产的安全性信心不足，而外贸大环境也不好，销售、市场、收购、养殖节节败退，整个行业出现持续性低迷。

近期，随着疫情的有效控制和十一黄金档的到来，白对虾的价格有所上涨，40头虾目前的收购价格是24元左右，比6月底上涨了近50%。

对于消费者来说，远离了“猪肉自由”，却猝不及防的进入“虾肉自由”和“鸡肉自由”，很多消费者表示：“草率了，只关心猪肉的价格，却忘记了最便宜的就在我们身边。”还有消费者说，既然猪肉居高不下，那么我们完全可以吃虾啊，虾难道不香吗？赶快吃起来。其实，农副产品的价格都是市场行为，此消彼长，趁虾低价时多吃一点，以弥补我们吃不起猪肉的受伤心灵，大家说对吗？除国内市场，国外价格也迎来低谷，库存消耗将持续到何时？除国内市场虾价低迷，国外各产地价格也不容乐观，从8月以来厄瓜多尔白虾工厂就多次微涨收虾价格，在疫情最严重的时期，虾类价格跌到近10年来的谷底，大部分当地虾农严重亏损，入不敷出。而来自海外的订单锐减，也给工厂带来了种种压力，库存、销路、原材料储备......随着时间的推移，市场逐渐转向良性发展，由于长久的需求低迷以及疫情影响，厄瓜多尔很多加工厂长久不营业，使得虾农暂缓收虾，或推迟收虾。而该国的附加值加工能力有限。为了让贸易持续运转，进口商不得不压低价格，与此同时还要不停地采购，以支持传统供应商。一位业内人士表示：“中国虾类消费高峰期从10月份开始，11月、12月和1月，直至春节前，都是销售旺季。目前市场正在缓慢恢复，当前的虾类库存可以在年底之前吸收，或者最迟在春节庆祝活动中吸收。其中40-50只的白虾因为适合餐饮业，将会近几个月内恢复的更好。”所以在这几个月赶快吃虾吧，过了这个村就没有这个店了哟。

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